Страница 1 из 1

E523 Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы)

СообщениеДобавлено: 13 май 2011, 04:51
Симптом
E523 Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы)
Сульфат алюминия-аммония Е-523 не имеет на настоящее время положительного заключения Института питания Академии медицинских наук РФ и не имеют разрешения Госкомсанэпиднадзора РФ на использование в пищевой промышленности.

Сульфат алюминия-аммония может применяться в качестве химического разрыхлителя теста (химический аналог дрожжей).
Может применяться как вещество-стабилизатор.