E523 Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы)

Пищевые е-добавки группы "Регуляторы рН и вещества против слеживания"

E523 Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы)

Сообщение Симптом » 13 май 2011, 04:51

E523 Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы)
Сульфат алюминия-аммония Е-523 не имеет на настоящее время положительного заключения Института питания Академии медицинских наук РФ и не имеют разрешения Госкомсанэпиднадзора РФ на использование в пищевой промышленности.

Сульфат алюминия-аммония может применяться в качестве химического разрыхлителя теста (химический аналог дрожжей).
Может применяться как вещество-стабилизатор.



Симптом
 
Сообщений: 483
Зарегистрирован: 09 май 2011, 03:40

Вернуться в E500 - E599



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7

cron