E415 Ксантановая камедь

Пищевые е-добавки группы "Стабилизаторы, Загустители, Эмульгаторы"

E415 Ксантановая камедь

Сообщение Симптом » 11 май 2011, 14:07

E415 Ксантановая камедь
является микробиологическим полимером.
Является стабилизатором эмульсий, суспензий и муссов, контролирует синерезис, удерживает влагу.
Обладает свойствами создавать плёнку.
Продукт термообратим. Используется во многих отраслях промышленности



Симптом
 
Сообщений: 483
Зарегистрирован: 09 май 2011, 03:40

Вернуться в E400 - E499



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5

cron