Страница 1 из 1

Пищевая добавка E381 Цитраты аммония железа

СообщениеДобавлено: 11 май 2011, 13:40
Симптом
E381 Цитраты аммония железа
не имеет на настоящее время положительного заключения Института питания Академии медицинских наук РФ и не имеют разрешения Госкомсанэпиднадзора РФ на использование в пищевой промышленности. Железо-аммонийный цитрат может применяться в качестве химического разрыхлителя теста (химический аналог дрожжей).
Препятствует комкованию и слеживанию