E250 Нитрит натрия

Пищевые е-добавки группы "Консерванты"

E250 Нитрит натрия

Сообщение Симптом » 10 май 2011, 23:49

E250 Нитрит натрия
Нитрит натрия E250 используют для придания копчёностям и колбасам характерной розово-красной окраски.
Под действием ферментов, выделяемых микроорганизмами, нитраты восстанавливаются до нитритов (нитриты опасны для здоровья).
канцерогенный эффект (вызывает рак)



Симптом
 
Сообщений: 483
Зарегистрирован: 09 май 2011, 03:40

Вернуться в E200 - E299



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4

cron