Пищевая добавка E381 Цитраты аммония железа

Пищевые е-добавки группы "Антиокислители"

Пищевая добавка E381 Цитраты аммония железа

Сообщение Симптом » 11 май 2011, 13:40

E381 Цитраты аммония железа
не имеет на настоящее время положительного заключения Института питания Академии медицинских наук РФ и не имеют разрешения Госкомсанэпиднадзора РФ на использование в пищевой промышленности. Железо-аммонийный цитрат может применяться в качестве химического разрыхлителя теста (химический аналог дрожжей).
Препятствует комкованию и слеживанию



Симптом
 
Сообщений: 483
Зарегистрирован: 09 май 2011, 03:40

Вернуться в E300 - E399



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1